Ananas wortel kurkuma spritzer voor deze warme dagen

Het is hier al dagen boven de dertig graden en ik heb totaal geen zin in iets warms. Dit drankje maak ik nu bijna elke namiddag. Voor twee glazen: - 200 gram verse ananas in blokjes - 2 middelgrote wortelen, geschild - een stukje verse gember ter grootte van je duim - sap van een halve limoen - 200 ml bruisend water, goed koud - een snuf zwarte peper Ananas, wortel en gember door de juicer of de blender. Als je blendt, even zeven met een fijne zeef zodat het lekker fris blijft. Dan het limoensap erbij en tot slot het bruiswater rustig erover gieten zodat de belletjes blijven zitten. Die snuf zwarte peper klinkt raar in een zoet drankje maar je proeft het nauwelijks, en hij helpt bij de opname van curcumine. Wie geen verse kurkuma in huis heeft kan een kwart theelepel gedroogde kurkuma meeblenden. Ik drink dit meestal rond een uur of vier, precies op het moment dat ik anders naar iets zoets grijp. Dat werkt bij mij beter dan nog een koffie op dat uur. Het volledige recept met een paar variaties staat hier: ananas wortel kurkuma spritzer. Laat weten of je het probeert, en of je de gember erin houdt of niet. Bij ons thuis is dat een jaarlijkse discussie.