Herfstige chiapudding met peer, kaneel en een schepje Turbo Collageen

De ochtenden worden frisser en dan heb ik ineens weer zin in iets warms en zachts bij het ontbijt. Deze chiapudding maak ik de avond ervoor klaar, dan staat hij 's ochtends gewoon klaar in de koelkast. Ideaal voor drukke dagen. Wat je nodig hebt voor 1 portie: - 3 eetlepels chiazaad - 200 ml melk naar keuze (ik gebruik ongezoete amandelmelk) - 1 schepje Turbo Collageen - een halve rijpe peer, in kleine blokjes - een halve theelepel kaneel - een theelepel ahornsiroop of honing, naar smaak Zo maak je het: doe de chiazaadjes, de melk, het schepje Turbo Collageen en de kaneel in een weckpot of kommetje. Goed doorroeren, even wachten, en na vijf minuten nog een keer roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Dat tweede keer roeren is echt het geheim. Zet de pot een nachtje in de koelkast. De chiazaadjes zwellen op en je krijgt een lekkere puddingstructuur. 's Ochtends roer je de peerblokjes erdoor en druppel je er nog wat ahornsiroop over. De Turbo Collageen lost mooi op en je proeft er niks van, het gaat helemaal op in de kaneelsmaak. Ik neem mijn schepje het liefst in zo'n ontbijt omdat ik het dan nooit vergeet. Wil je nog wat extra beet? Strooi er een handje gehakte walnoten of wat granola over. Voor wie meer wil weten waarom ik zo'n fan ben van dagelijks collageen, ik schreef er een uitgebreid stuk over. Gaan jullie deze proberen? Laat me weten welk fruit jullie erdoor doen, ik ben altijd op zoek naar nieuwe combinaties.