Hoe krijgen jullie genoeg groenten binnen met een druk gezin?
Reageer
Log in om te reageren.
Zo herkenbaar Jolanda, met kinderen schiet het er echt bij in. Wat bij mij werkt is soep maken in het weekend en invriezen, dan heb ik doordeweeks zo een portie groente binnen. En rauwkost klaarzetten in bakjes, anders pak ik het niet.
Die soep-hack ga ik dit weekend meteen proberen Anneke, top idee. Invriezen in porties had ik nog niet aan gedacht, terwijl het zo logisch is.
Goede vraag Jolanda, en je bent echt niet de enige die hiertegen aanloopt. Je oplossing met een groene poeder als vangnet is prima, gewoon een schepje door water of een smoothie op de drukke dagen. Het vervangt verse groente niet, maar het is een fijne extra als het even niet lukt. We hebben er een luchtig artikel over voor wie groente en fruit lastig vindt: vind je groenten en fruit eten ook zo lastig. En de tips van de anderen hier zijn goud waard.
Ik doe mijn schepje groene poeder 's ochtends door een glas water, samen met mijn ontbijt. Geen wondermiddel maar ik merk wel dat ik op drukke dagen minder ga snaaien. Scheelt mij echt.
Meal prep op zondag is bij ons de redding. Ik snijd groente voor de hele week en gooi bij het avondeten altijd een handje extra in de pan of wok. Je merkt het bijna niet maar het telt op.