← Terug
Koken met kurkuma - hoe doe je dat lekker?
Ik kook graag en wil meer kurkuma gebruiken maar ik vind de smaak lastig. Het wordt snel bitter als je te veel gebruikt. Hebben jullie recepten of tips hoe je kurkuma lekker verwerkt in gerechten?
Reageer
Log in om te reageren.
ria.19571 maanden geleden
Golden milk is mijn favoriet! Warme melk met kurkuma, gember, kaneel en een beetje honing. Heerlijk voor het slapen gaan en heel simpel te maken.
KatjaCallens1 maanden geleden
Jan, wat leuk dat je er culinair mee aan de slag wilt! Ria's tip van golden milk is een klassieker. Nog een paar tips: kurkuma combineert goed met zwarte peper (dat verbetert de opname) en met vetten zoals kokosolie of olijfolie. In curries, soepen en smoothies is het heerlijk. Ik heb hier een aantal recepten verzameld, waaronder een golden milk recept en een kurkuma smoothie. Veel kookplezier!