Warme appel-peercompote met kaneel: mijn favoriete herfsttoetje

Nu het buiten frisser wordt heb ik weer zin in iets warms na het eten, maar ik wil niet elke avond aan de koekjes. Deze appel-peercompote maak ik dan, en het huis ruikt er meteen heerlijk van. Je hebt nodig: 2 appels, 2 stevige peren, een flinke snuf kaneel, een klein scheutje water en eventueel een paar rozijnen. Snijd het fruit in blokjes, doe alles in een pannetje met het water en laat het op laag vuur zo'n vijftien tot twintig minuten zachtjes pruttelen tot het fruit zacht is. Af en toe roeren. Klaar. Ik eet het lauwwarm, soms met een lepel yoghurt erbij. Lekker als toetje, maar ook heerlijk door de havermout de volgende ochtend. Een extraatje: als je een schepje Turbo Collageen door de nog warme compote roert, lost dat mooi op en proef je er niets van. Samen met het fruit, dat van nature wat vitamine C levert, is dat een fijne combinatie voor je huid. Ik schreef er een tijdje terug over waarom vitamine C en collageen zo goed samengaan. Dat artikel vind je hier. Geen zin in gedoe? Dan is het puur met kaneel ook al een feestje. Kaneel geeft een warm, zoet gevoel zonder dat je er suiker bij hoeft. Wie maakt er deze week een pannetje? Ik hoor graag of jullie er nog iets aan toevoegen, noten misschien?