Warme kurkuma-gemberthee met citroen voor koude herfstdagen

Nu de dagen korter en killer worden, zet ik 's middags graag een grote mok van deze thee. Hij is pittig en warm en geeft me net dat zetje om de namiddag door te komen zonder weer naar de koffie te grijpen. Dit heb je nodig voor een grote mok: - 250 ml heet water - een halve theelepel kurkumapoeder - een stukje verse gember van ongeveer twee centimeter, in dunne plakjes - het sap van een halve citroen - een theelepel honing - een snufje zwarte peper Doe de gember en de kurkuma in een mok, giet er het hete water op en laat het vijf tot acht minuten trekken. Voeg dan het citroensap, de honing en dat snufje zwarte peper toe. Die peper lijkt gek, maar hij helpt je lichaam de kurkuma beter opnemen, dus sla hem niet over. Roer goed door en drink hem rustig op. Ik neem er soms een paar noten bij als ik toch trek heb. Wil je nog meer manieren om kurkuma te verwerken? Ik heb er een hele verzameling recepten over gedeeld. Die vind je hier. Laat maar weten of je hem probeert, en of je hem liever wat zoeter of juist pittiger maakt.